Spillatura

Spillatura

Da non scordare mai

Bicchiere Birra spillatura

La schiuma deve essere alta almeno 2 dita

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Il bicchiere deve essere pulito e sgrassato, prima della spillatura deve essere sempre risciacquato con acqua fredda

Errori di Spillatura

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ERRORE 1: La schiuma della birra non deve presentare bolle in superficie

esempio_2
ERRORE 2: Non bisogna mai appoggiare il beccuccio dell’impianto di spillatura al bicchiere, nè farlo entrare in contatto con la birra

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ERRORE 3: Mai utilizzare il colpo all’indietro della manopola di spillatura per creare della schiuma