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| TIPOLOGIA |
Pale Ale |
| DENOMINAZIONE LEGALE |
Birra doppio malto |
| GRADAZIONE ALCOLICA |
6,5% |
| GRADO PLATO |
16 |
| TIPO DI LIEVITO |
Lievito Saccharomyces
cerevisiae ceppo W 202 |
| TIPO DI FERMENTAZIONE |
"alta" |
| PROVENIENZA ORZO |
Inghilterra/Baviera |
| TIPO DI MALTO |
Ale |
| ZONA DI PROVENIENZA DEL LUPPOLO |
East Kent (GB) |
| SOSTANZE AMARE BIRRA MG/L |
20 |
| SISTEMA PRODUZIONE MOSTO |
Infusione |
| MATURAZIONE |
Un mese e mezzo |
| COLORE |
Giallo oro - 18EBC - |
| PROFUMO |
Fruttato |
| GUSTO |
Rotondo e articolato |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO |
8-10° C |
| ABBINAMENTI CONSIGLIATI |
Primi piatti, carni bianche, formaggifreschi, verdure cotte, vitello tonnato |
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