La birra è cultura e passione, gusto e tradizione.
E' una storia che si assapora ogni giorno e che si fa scoprire ogni giorno: questa rubrica, costantemente aggiornata, è dedicato a lei, alla protagonista del mondo Theresianer.
A parlare di lei, in questo spazio speciale, è il nostro mastro birraio: una voce esperta pronta a raccontarci tutte le sue sfumature e curiosità.

 
Tullio Zangrando , laureato in ingegneria birraria nel 1953 summa cum laude, è responsabile dal 1975 al 2010 della rivista tecnica "Birra & Malto" ed ha ricoperto ruoli di estrema responsabilità in diverse fabbriche di birra. Consulente, conferenziere e docente, Tullio Zangrando, ambasciatore della Scuola di Weihenstephan, è oggi socio onorario dell' AITBM (Associazione Italiana Tecnici della Birra e del Malto).




specchietto_birra.jpg La birra ingrassa?
Alcune persone evitano di consumare birra perchè ritengono che le faccia aumenta ...
 




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